Lievitalab è sinonimo di qualità artigianale, ricerca, e passione per la lievitazione naturale. La nostra linea di prodotti nasce per soddisfare le esigenze di professionisti della ristorazione, pizzerie gourmet e appassionati del gusto autentico. Tutte le nostre basi sono realizzate con lievito madre vivo, farine selezionate e una lunga maturazione che garantisce massima digeribilità, croccantezza e un profilo aromatico unico.
Scopri la nostra selezione: base pizza gourmet, base pizza senza glutine, base pizza integrale, panuozzi e pinsa romana.
Base Pizza Gourmet
La base pizza gourmet Lievitalab è progettata per chi vuole offrire un’esperienza di alto livello. Croccante fuori e morbida all’interno, si distingue per una lievitazione lunga e naturale, che valorizza ogni farcitura. Perfetta per ristoranti e locali che puntano sull’eccellenza, garantisce una resa professionale anche nei forni domestici. È la scelta ideale per chi vuole proporre pizze creative con ingredienti di qualità superiore.
Base Pizza Senza Glutine
La base pizza senza glutine di Lievitalab è pensata per chi soffre di celiachia o intolleranze alimentari, senza rinunciare al piacere di una vera pizza artigianale. Grazie a un mix di farine naturali e all’assenza totale di glutine, questa base risulta leggera, fragrante e altamente digeribile. Una soluzione sicura e gustosa, adatta sia all’uso professionale sia per il consumo casalingo.
Base Pizza Integrale
La base pizza integrale Lievitalab unisce gusto e benessere. Realizzata con farine integrali macinate a pietra, ricche di fibre e nutrienti, è perfetta per chi cerca un’alternativa sana ma saporita alla pizza tradizionale. La lunga fermentazione con lievito madre dona una struttura leggera e una fragranza inconfondibile, mantenendo tutte le proprietà benefiche degli ingredienti.
Panuozzi
I panuozzi Lievitalab portano in tavola la tradizione napoletana in una veste moderna e versatile. Croccanti fuori, soffici dentro, sono ideali per essere farciti con salumi, verdure, formaggi o proposte gourmet. Si adattano perfettamente a menù street food, paninoteche, pub e delivery di alto livello. Una base pronta all’uso che mantiene intatto il sapore della vera arte bianca.
Pinsa Romana
La pinsa romana Lievitalab è una specialità dal gusto leggero e dalla consistenza irresistibile. Grazie a un impasto composto da farine selezionate e a una lunga maturazione, la nostra pinsa è altamente digeribile, croccante fuori e soffice all’interno. Ideale per pizzerie e ristoranti che vogliono proporre un’alternativa moderna alla classica pizza, mantenendo autenticità e innovazione in ogni morso.